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日本威士忌收購分類選項 |
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日本 響威士忌收購 全系列酒款圖示 |
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響 威士忌
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響 威士忌
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響 威士忌
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響 威士忌
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響 威士忌
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響 威士忌
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響 威士忌12年
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響 威士忌
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響 威士忌
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響 12年威士忌
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響 12年威士忌
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響 12年威士忌 鶴
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響 17年威士忌
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響 17年威士忌
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響 17年威士忌
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響 17年 2015
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響 17年威士忌
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響 17年威士忌
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響 21年威士忌
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響 17年 2013
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響 17年威士忌
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響 21年威士忌
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響 21年 2014
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響 21年 2015
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響 21年威士忌
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響 21年威士忌
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響 21年威士忌
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響 30年威士忌
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響 30年威士忌
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響 30年威士忌
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響 威士忌收購說明
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日本響威士忌品牌故事
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品牌官網 |
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響HIBIKI在日文中，意指和諧、共鳴。不但是三得利音樂廳(Suntory Hall)的名字，同時也是三得利企業創立90周年時的象徵符號，代表著「人與自然、自然與社會和諧共鳴」的寓意。 「響HIBIKI」的原始風味來自於第二代首席調酒師稻富孝一，他長年鐘情於中提琴與交響樂，當時他在創作「響HIBIKI」的風味時，布拉姆斯第一號交響曲第四樂章(J. Brahms: Symphony No.1 inc minor. Op. 68)盤旋在心中，也因此奠定了「響HIBIKI」的形象與風格。 三得利目前擁有的山崎、白州蒸餾廠，擁有不同的地理條件與風土，二所蒸餾廠共能生產出一百多種風格迥異的原酒。 「好的原酒來自於好的水源，好的熟成則來自於優良的風土環境」。三得利創辦人鳥井信治郎對於威士忌釀製有著這樣的信念，因此選擇蒸餾廠時特別注重水源與風土，第一座威士忌蒸餾廠選擇京都郊外，桂川、宇治川與木津川三條河流匯聚，終年霧氣圍繞，同時擁有來自天王山系優質伏流泉的山崎地區建廠。 三得利第二座白州蒸餾廠位於山梨縣北杜市，擁有「森林中的蒸餾廠」的美稱，建在海拔700公尺的山中，是全世界少有特殊立地條件，來自於日本南阿爾卑斯山系甲斐駒岳雪水融化後，經山脈層層過濾下的極軟水做為釀酒的水源，使得白州的原酒擁有輕快、舒爽的森林氣息。 調和威士忌(Blended Whisky)意指將麥芽原酒與榖物原酒調和，其中的榖物原酒是由玉米、稞麥等為原料，用以做為調和麥芽原酒之用。榖物威士忌也被稱為是Silence Spirits，用以調和時穩定風味的根基，以減輕麥芽威士忌強烈的個性，保持酒體整體的平衡，三得利在愛知縣知多半島擁有知多蒸餾廠，可以生出重度、中度與輕度三種榖類原酒，這些纖細的原酒，大大地提升了調酒師在調和時，蘊釀出微妙而美好的風味。 三得利的創辦人鳥井信治郎，由在小西商店中首次接觸到葡萄酒知識，就深深為釀酒中的熟成所著迷，因此開啟了釀製威士忌的夢想；大膽的在1923年時投入自己的身家不顧眾人反對，在山崎創建日本第一座威士忌蒸餾廠，1924年稼動後，1929年滿心期待的第一號作品「白札」卻以失敗收場，讓他領悟到不能只是模仿，要創造出屬於自己的風味，於是發下了「在日本創作適合東方人口味的威士忌」的宏願並化為執念，成為後續繼任者的共同夢想。續任者第二代社長佐治敬三，開始著手挑戰純粹日本意象的威士忌，推出以日本神社旁櫻花飄落的景象為意象的「洛雅」威士忌，瓶身以日本神社鳥居為形體設計；同時，建造了三得利第二座蒸餾廠白州；並且在1984年時堂堂推出日本第一瓶單一麥芽威士忌「山崎12年」。第三代接繼任者鳥井信吾，以代代釀酒職人投入心血釀製的80萬桶原酒，以山崎、白州與響系列挑戰各項國際烈酒競賽，由2003年首次山崎12年在ISC獲得金賞肯定後，年年在各大國際烈酒競賽中掄元，至此將日本威士忌推向最高峰。 職人之魂，來自於日本文化中對萬物的崇敬，號稱八百萬神之國的日本，文化中蘊藏著低調與謙卑，在自然、性靈的交會下，化為對於堅持的執念；職人之魂，是對於事物專注與堅持，因此執著於精研，對於完美的挑戰，永無終止之日。三得利的職人們，代代傳承延續的夢想，隨著時間壯大，最終調和出的，就是三得利威士忌「響HIBIKI」。 「響HIBIKI」的瓶標採用了日式越前和紙，由和紙設計者堀木惠理子以楮與三椏等植物為原料，並以日本傳統技法製成；而以毛筆書寫，筆觸溫暖而筆勁澟澟的提字，則是日本著名書法家荻野丹雪的親書。而「響HIBIKI」瓶身上的24道切割面，則是寓意時光更迭的24個節氣，也代表著響系列經過悠長時間淬練下的熟成風味。 |
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日本 響威士忌收購酒款介紹 |
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日本 響威士忌
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「響JAPANESE HARMONY」將日本的四季變化，人文的細膩感性到匠心工藝，一併封存其中。歷經歲月的洗滌後，除保有本身獨特出眾的個性風味之外，豐富多彩的原酒調和出濃厚圓潤、容易入口的頂級滋味。獨特的24切面的瓶身設計是來自於24節氣的概念，瓶標則使用沒有過度裝飾的越前和紙，並印上書法字體「響」，傳達日本威士忌的世界觀。 香味特徵：用豐富多彩的原酒和匠心的純粹工藝製成，不拘泥熟成年數，堅持講究細膩味道的上等之作。如同華美花束散發出的甘甜芳香，又帶有深遠柔和的香氣為其一大特色。 |
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日本 響12年威士忌
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響12年威士忌充滿了熟成的熱帶水果風味，並採用獨特的三得利獨特的竹炭過濾法，讓「響12年」的口感如絲緞般滑順、清新。 顏色:琥珀色。 香味:濃郁的鳳梨、蜜棗、覆盆莓、蜂蜜、卡士達奶油等水果味。 口感:柔順、圓潤及香甜，香甜中帶有少許酸味西洋植物辛香。 |
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日本 響17年威士忌
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響17年威士忌被稱為「和諧的麥芽交響曲，嚴選酒齡17年以上的36種圓熟的麥芽原酒調配而成，口感深厚、和諧而溫醇。水晶瓶身上24切割面代表了一天24小時，一年24個節氣。光陰的貴重，多彩的四季，釀酒的歲月，在瓶身上展現出來。瓶標以高級越前紙製作，由日本知名書法家荻野丹雪揮毫。 香味特徵： 「和諧」、「共鳴」是日本對「響」的解釋。融合山崎蒸餾廠熟成20年以上的36種麥芽原酒調和，「響17年」威士忌擁有典雅、靜謐的深遠口感。圓潤醇厚的濃郁感與豐富的餘韻，繚繞心頭。 |
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日本 響21年威士忌
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響21年威士忌以山崎白橡木桶貯藏之21年以上的純麥原酒為主，穀類原酒同樣也嚴選酒齡21年以上。以最卓越的調合技術和最奢華的原酒，呈現21年份極度豪華猶如交響樂般的和諧。 香味特徵：極富果香般甜美並且讓人聯想到花香的熟成香氣是最大特徵。口感極為滑順，讓人充份品味唯有21年酒齡才擁有的醇厚基味、高尚的濃郁口味以及深遠後味。 |
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日本 響30年威士忌
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響30年威士忌是在日本最具歷史的山崎威士忌蒸餾廠中，精選熟成30年以上的麥芽原酒調配而成，融合了三得利歷代調酒師夢想與精神的神髓。日本精緻文化與世界頂級醇釀融合為一瓶醇美的 響30年威士忌， 每瓶刻印獨一無二的出廠編號，並以代表歲月的30切割面水晶瓶封裝，並以金箔封印，將馥郁華美的風味盡留其中。濃郁溫潤、清雅木香，瞬間瀰漫齒頰，讓人回味無窮。 香味特徵：來自雪莉酒桶中緩緩熟成32年麥芽原酒，甘甜芳香與馥郁華美的風味，細酌之後，濃郁溫潤的口感與強烈木香瀰漫齒頰。饒美風味，餘韻迴盪讓人讓以忘懷。 |
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